Très peu de châteaux se nomment autrement que par le nom de la ville où ils se trouvent : Château de Versailles, Donjon de Niort, Château de Cheverny, Chateau de Cherveux, Chateau de Rambouillet ......

Pour le Coudray-Salbart, ce n'est pas le cas...

L'origine du nom Coudray Salbart n'a jamais été élucidée de façon formelle. Le cartulaire de St-Maixent parle dès 1255 de Codrium et de Castelum de Codrio pour Coudray. Cette forme (noisetier, coudrier) indique fréquemment des sites boisés fortifiés. Quant au terme de Salbart, rapporté parfois à un patronyme franc, B. Ledain ne le retrouve qu'au début du 14è siècle.

La forme complète Coudray-Salbart n'apparaît qu'en 1419-1420. En effet, en 1419, le château est mentionné dans les textes sous la forme « Coudray-Salbart » et en 1420 : « Coudray-SALLEBERT ».